Раджу взяти на замітку цей простий і доступний рецепт смачного сала, який Ви легко зможете приготувати на вечерю або на закуску. Спробуйте – не пошкодуєте!
Закусочка виходить неймовірно смачна, змітають вмить.
Інгредієнти:
сало
вода – 1 літр
кухонна сіль – 1 стакан
лавровий лист – 3-4 штуки
перець горошком – за смаком
ріпчаста цибуля – 1 штука
часник – 3-4 зубчики
чорний мелений перець.
Як приготувати смачне сало:
Складаємо сало в каструлю, а потім робимо розсіл.
Розсіл:
На 1 літр води висипаємо 1 склянку солі, додаємо 3-4 лаврових листочка, перчик горошком і одну цибулину (я її очищаю) .
Розсіл закип’ятити і через хвилинку заливаємо сало гарячим розсолом, ставимо гніт (під 3-х літрову банку з водою) . Нехай сало постоїть в теплі 3-4 дні.
Потім виймаємо з розсолу, обтираємо насухо і натираємо давленим часником і посипаємо чорним меленим перчиком, кладемо на зберігання в морозилку і за вуха не відтягнеш.
Читайте також: Куряче філе «Сюрприз»: звичні інгредієнти заграють по-новому
Смачного!
