fbpx
Без рубрики
Салат «ДОГОДИТИ СВЕКРУСІ» із смаженими кабачками

Смажені кабачки в салат? Чому б і ні. Салат «догодити свекрусі» виходить на подив легким і ситним одночасно.

Поєднання кабачків з помідорами, ароматною зеленню і часником більш ніж вдале, сподобається всім. Знахідка!

Курячі яйця можна замінити перепелиними: відмінний варіант для святкової подачі! 5-6 перепелиних яєць для цієї страви буде досить. Варити їх необхідно 4-5 хвилин.

Для заправки салату підійде сметана жирністю 10-15% або густий грецький йогурт без добавок.

Складові

Кабачок 500 г

Помідори 3 шт.

Яйця 3-4 шт.

Часник 1 зуб.

Петрушка 0,5 пуч.

Сметана 150 г

Сіль за смаком

Чорний перець (мелений) за смаком

Соняшникова олія 2 ст. л.

Читайте також:  5 основних помилок в приготуванні Олів’є! Готуйте ще смачніше

Приготування

Кабачки вимийте, наріжте кільцями товщиною до 5 мм. Складіть в глибоку миску, злегка посоліть, перемішайте і залиште на 10 хвилин. Яйця зваріть вкруту.

Викладіть кабачки в сковороду з розігрітою олією. Обсмажте з обох сторін.

Готові кабачки викладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб прибрати надлишок олії.

Коли кабачки охолонуть, широкі по діаметру кільця розріжте навпіл, викладіть в салатницю.

Додайте до кабачків помідори і остиглі варені яйця, нарізані часточками. Подрібнені цибулю, петрушку і часник також відправте в салатницю.

Полийте салат сметаною, посоліть, поперчіть за смаком, перемішайте і відразу ж подавайте. салат зі смаженими кабачками.

Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте приготувати кабачки в сметані: першокласна закуска і гарнір 2 в 1. Розкажіть про рецепт друзям, вони будуть вдячні!

Автор рецепта Марина Артемова

Читайте також: Мені 60 років, цей салат відновив мій зір, очистив печінку, кpoв і кишечник!

 

Related Post

facebook