Всі знають, що куряча грyдка – це дуже корисна дієтична страва, ось тільки звичайні відварні грyдки сподобається не всім. Ну добре, у спортсменів залізна воля, режим і все таке, але нам, звичайним людям, як бути?
Як не дивно, але вихід підказала дружина знайомого спортсмена, яка втомилася рік за роком годувати свого благовірного грyдками і придумала цей чудовий рецепт. З тих пір я поглинаю грyдки майже кожен день!
Записуйте рецепт!
Відразу скажу, що на 100 грамів такої страви припадає лише 140 калорій і менше 5 грамів жиру! Вуглеводів там практично немає, зате білка – майже 23 г!
Читайте також: ЧАСНИК І ВОДА ВPЯТYВАЛИ МЕНЕ ВІД «БУКЕТУ» ВAЖКИХ ХВOРОБ. РЕЦЕПТ, ЯКИЙ ДАЛА БАБУЛЬКА НА РИНКУ
Складові
3 курячих грндки;
120 г сиру;
одне яйце;
трохи борошна;
трохи панірувальних сухарів;
перець і сіль.
Приготування
Візьміть грyдку і ножем зробіть в ній отвір, схожий на кишеню. Вкладіть в нього шматочок сиру. Тепер закріпіть краї, щоб сир під час готування не розплавився і не вилився з «кишені». Закріплювати краї м’яса зручно за допомогою дерев’яних зубочисток.
Тепер перемішайте сіль, борошно, чорний перець, панірувальні сухарі, а яйце збийте з чорним перцем – все це буде потрібно для панірування.
Тепер занурте грyдку спочатку в борошно, а після цього в яйце. На закінчення обваляйте грyдку в сухарях.
Тепер залишається тільки кілька хвилин обсмажувати грyдку на сковороді – зазвичай вистачає 5 хвилин, а часто навіть менше. Потім викладіть грyдки на деко і запікайте в духовці при 200 градусах протягом 20 хвилин.
Грyдки, приготовані за цим рецептом, чудово підходять до рису, овочів, макаронів і хороші в поєднанні зі свіжою зеленню.
Смачного!
