fbpx
Життєві історії
На минyлих виxідних спeкла шoколадні мaфіни з заваpним кpемом за дужe пpостим pецептом. Пoвірте, нiчого смaчнішого я в жuтті не пpобувала – пeчу їх вже кiлька днiв пoспіль

На минyлих виxідних спeкла шoколадні мaфіни з заваpним кpемом за дужe пpостим pецептом. Пoвірте, нiчого смaчнішого я в жuтті не пpобувала – пeчу їх вже кiлька днiв пoспіль.

Шaлено смачні, ніжні м’які шоколадні мафіни з заварним кремом! І дуже прості в приготуванні. Джерело

Складові:

• 300 г борошна

• 2 яйця

• 160 г цукру

• 150 г розтопленого вершкового масла

• 170 мл молока

• 2 ст. л. какао

• 2 ч. л. розпушувача

• 1/2 ч. л. соди

• дрібка солі.

Читайте також: Квaшені пoмідори в бaнках під капpоновими кpишками. Дyже прoстий pецепт – oдна дoба, і у вaс на стoлі смaчнезні пoмідорки, вiд якиx не відіpватися

Для заварного крему:

• 2 жовтки

• 20 г цукрової пудри

• 20 г борошна

• 200 мл молока

• 20 г цукру

• 1 пакетик ванільного цукру.

Приготування:

1. Приготуйте заварний крем.

Змішайте жовтки з цукровою пудрою і борошном. Підігрійте до кипіння молоко з цукром.
Залийте молоком жовтки, активно помішуючи. Перелийте в каструлю і варіть на невеликому вогні до загусання 5-8 хвилин.

2. Тісто.

В одну миску всипати всі сухі інгредієнти, перемішати. В іншу миску налити все “мокрі” інгредієнти: яйця розмішати з молоком віночком, додати розтоплене масло, все перемішати.

Перелити суміш молока, яєць і масла до сухих інгредієнтів і сяк-так розмішати ложкою (як пише автор, можуть залишитися грудочки – не страшно).

3. У формочки накладати ложкою тісто, потім крем і прикрити трохи тістом (я не завжди прикривала).

4. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 20-30 хвилин або поки не зарум’яняться.

Якщо любите м’якші і вологі мафіни, то після того, як охолонуть, перекласти в форму, що щільно закривається.

Сподіваюся, вони вам так само сподобаються, як і нам 🙂

Смачного!

You cannot copy content of this page