fbpx
Без рубрики
Малосольні помідори за 5 хвилин – найсмачніший рецепт

Звичайно, за п’ять хвилин помідори не просоляться, але все одно це дуже швидкий рецепт, експрес-спосіб приготування смачних малосольних помідор в пакеті.

Лише 5 хвилин вам знадобиться на підготовку всіх необхідних інгредієнтів і додавання їх до помідорів.

Щоб помідори швидко просолилися і ввібрали аромат часнику і кропу, з одного боку робимо хрестоподібний надріз.

Пакет потрібен для рівномірного розподілу маринаду, який утворюється з розчинених кристалів солі, цукру і помідорового соку. Крім того, в ньому дуже зручно все перемішувати.

Малосольні помідори будуть готові на наступний день, а поки вони просолюються, пакет потрібно періодично струшувати.

Складові:

невеликі м’ясисті помідори – 500 гр;

часник – 3 великих зубця;

кріп (зелень) – пів пучка + парасольки з насінням;

цукор – 0,5 ч. л;

сіль кухонна – 0,5 ст. л;,

прованські трави – 2 щіпки (за бажанням);

щільні пакети – 2 шт.

Як швидко замалосолити помідори в пакеті

Відбираємо не надто великі, стиглі томати без пошкоджень, бажано м’ясистих сортів. Відриваємо плодоніжки, промиваємо під холодною водою.

На кожній помидорці з того боку, де прикріплювалася плодоніжка, робимо неглибокий хрестоподібний надріз. Прорізаємо приблизно на третину від висоти томата.

Вкладаємо один пакет в інший. Кладемо на тарілку, щоб в разі якщо все ж сік витече, нічого не забруднити. Розміщуємо помідори в пакет.

Готуємо парасольки молодого кропу або беремо сухі з насінням. Зелень кропу і часникові часточки дрібно нарізаємо.

Посипаємо пряною сумішшю помідори. Додаємо парасольки кропу.

Всипаємо сіль з цукром. Якщо хочете щоб помідори вийшли гостренькі, додайте одне-два колечка пекучого перцю. А для аромату можна кинути пару пучок прованських трав.

Щільно зав’язуємо пакет і кілька разів струшуємо. Ми залишаємо до наступного дня при кімнатній температурі. Періодично струшуєм, перевертаємо пакет з помідорами.

Пробувати малосольні помідори можна і раніше, ніж через добу, але саме на наступний день вони набувають смак малосольних томатів.

Всередині трохи солодкуваті, зовні солоненькі, запашні, з ароматом часнику і кропу.

Читайте також: Дуже смачна закуска з помідорів і цибулі: весь секрет у маринаді

Смачного!

Джерело

Related Post

facebook