Грецький курячий суп. Смачний як піца, і готується за 30 хвилин …
Ідеальний варіант для літа!
Пропонуємо вам спробувати дуже смачний і легкий грецький суп. Він ідеально підходить для літа. Готується всього за 30 хвилин.
Традиційний грецький суп знайшов відгук у багатьох країнах: аналоги цього супу зустрічаються і в арабській кухні, і в турецькій, і в єврейській, і в італійській, і в кухнях балканських народів.
Для приготування грецького супу вам знадобиться:
• 1 куряче стегенце;
• півсклянки рису;
• один лимон;
• одне яйце;
• сіль, перець;
• приправа;
• чверть склянки оливкової олії.
Ось що потрібно робити:
1) Відваріть курячий бульйон з морквою і цибулею. Коли курка буде готова, вийміть овочі та стегенце, розберіть його, м’ясо киньте назад в бульйон.
2) Додайте в бульйон промитий рис. Варіть його до готовності.
3) Окремо збийте сік одного лимона і яйце.
4) Суп посоліть, поперчіть і додайте до нього вашу улюблену приправу.
5) В лимонно-яєчну суміш додайте 5-6 ложок гарячого супу.
6) Потім повільно, безперервно помішуючи, влийте цю суміш в суп.
7) Додайте до нього оливкову олію, дайте супу закипіти (не сильно, інакше яйце згорнеться і не вийде кремова густа рідина), потім зніміть з вогню.
Читайте також: Дуже смачна закуска з помідорів і цибулі: весь секрет у маринаді
Суп готовий. Смачного!
