Люди так люблять полуницi, що аж у черги вишиковуються за ними! Але чи знають, чим вони кориснi, якi властивостi мають? Тож кому можна їсти цi ягоди досхочу, а кому з обмеженням — про це в розмовi з дiєтологами Надiєю Матчук та Людмилою Денисенко, пише expres.
— Яка користь може бути вiд полуниць?
Н. Матчук: — У цих ягодах найбiльше вiтамiнiв В i С. Вони можуть розрiджувати кров. А ще полуницi сприяють зв’язуванню та виведенню з органiзму токсинiв i важких металiв, зменшенню проявiв дисбактерiозу кишкiвника. Головне — добре їх промити (щоб не було потiм глистiв), та їсти городню, тобто ту, яка виросла на вiдкритому грунтi та в нашому регiонi.
Л. Денисенко: — Так, у ста грамах ягiд чи не денна норма вiтамiну С. За вмiстом цього вiтамiну полуницi поступаються тiльки чорнiй смородинi. А фолiєвої кислоти в них бiльше, нiж у малинi й виноградi. Вживання полуниць сприяє змiцненню iмунної системи та стiнок судин. А йод, який також у нiй є, компенсує його нестачу в повсякденнiй їжi та питнiй водi. Крiм того, полуницi пригнiчують розвиток вiрусу грипу.
— То кому сезон полуниць порадите використати з лiкувальною метою?
Л. Денисенко: — При хворобах нирок i сечових шляхiв (крiм гострого циститу!) раджу весь сезон вживати ягоди полуницi. Краще щодня не менш як 400 грамiв. При всiх ниркових недугах слiд пити вiдвар коренiв полуницi. Полуниця як природний сечогiнний засiб заспокiйливо впливає на печiнку. Тому при ревматизмi та хворобах печiнки слiд протягом тижня щодня з’їдати 1,5 кiлограма ягiд.
Адже салiцилова кислота, яка є в ягодах, допомагає при болю в суглобах. Полуницi можуть i компенсувати дефiцит залiза при недокрiв’ї. I ще це випробуваний народний засiб у лiкуваннi екземи, дiатезу, шкiрного висипу, невеликих ранок — треба просто накласти кашку з цих ягiд на хворе мiсце. Ягоди полуницi й вiдвар її листя нормалiзують обмiн речовин i тиск, позбавляють безсоння. А також полуниця — чудовий профiлактичний засiб вiд таких хвороб, як атеросклероз i гiпертонiя.
— Про полуницi кажуть, що вони можуть спричинити алергiю, чому?
Н. Матчук: — Так, дiтям раджу давати полуницi не ранiше як у два-три роки. I навiть якщо дитина майже здорова — все одно вона може з’їдати не бiльш як 50 — 70 грамiв (10 — 15 штук) цих ягiд на добу. При цукровому дiабетi слiд обмежити споживання полуниць до мiнiмуму, а при виразковiй хворобi шлунка — взагалi не вживати.
Читайте також: ЯК ПРИГОТУВАТИ ДОМАШНІЙ КВАС
