У мене є старша сестра Леся, я молодша за неї на п’ять років. Нещодавно у неї був день народження, після якого ми перестали спілкуватися.
Я печу торти, тістечка, одним словом, займаюся кондитеркою. У свій час я працювала при кав’ярні, але два роки тому почала працювати на себе. Клієнтська база напрацьована, а завдяки моєму молодій людині і соцмережі призводять нових клієнтів. Роботи у мене завжди стільки, що я ледве встигаю виконати всі замовлення.
Ті, хто хоч раз пік щось складніше шарлотки, розуміють, що цей процес дуже енерговитратний і довгий. Мої торти – це ціле кулінарне мистецтво. Але мені моя робота дуже подобається.
Родичі теж користуються моєю майстерністю, з них я беру гроші тільки на продукти або в якості подарунка роблю безкоштовно. Але вони прекрасно знають, що попереджати мене про те, що їм потрібен торт, тістечка або десерт, треба заздалегідь. У мене запис буває і на місяць вперед.
Перший час бували накладки, коли мене попереджали за три дні до торжества, але це було давно, клієнтів тоді було набагато менше, тому я якось виплутувалася. А потім всі звикли, що мене треба попереджати заздалегідь.
Про те, що у сестри день народження, я звичайно пам’ятала, але вона гучно заявила, що відзначати не збирається, краще влаштує собі день відпочинку в якомусь салоні. Але за три дні до заходу плани сестри помінялися і вона вирішила, що свято все-таки відбудеться. Я дуже не люблю змінювати плани, але день народження рідної сестри досить вагомий привід. Звільнила вечір, щоб прийти до неї на день народження, прекрасно розуміючи, що тепер доведеться не спати вночі, щоб встигнути із замовленням.
Подарунок я їй купила заздалегідь, але за день до свята вона мені зателефонувала і сказала, що хоче, щоб я спекла для неї торт. Сказала, що їй сподобався той, який я спекла мамі на день народження і вона хоче такий же.
Я добре пам’ятаю той торт, він і справді дуже смачний, але щоб його спекти, потрібно купу часу, бо треба випекти коржі, зробити мус, там ще свіжі ягоди і желе, коротше мороки вище голови. Я навіть вихідні зробити не встигну, не кажучи про те, щоб його зібрати і хоч мінімально оформити.
Я сказала сестрі, що в мене на цей день є велике замовлення. Вона запропонувала скасувати замовлення, щоб зробити торт для неї, але я відмовилася. Так не робиться, сарафанне радіо працює швидко, можна і клієнтів розгубити, репутація справа така.
Сестра невдоволено відповіла, що все їй зі мною зрозуміло і поклала слухавку. Я до її таких витівок звикла, тому не звернула на це особливої уваги.
У день народження я за традицією написала сестрі повідомлення зранку, але вона ніяк не відреагувала. Найцікавіше ж мене чекало ввечері. Коли я прийшла і подзвонила в двері, сестра відкрила, але увійти мені не дала. Вона просто не пустила мене до себе. Сказала, що не треба мені час витрачати на якісь посиденьки з родичами, адже я вся така зайнята, що виконати прохання сестри у мене часу немає. А потім закрила переді мною двері.
Увечері зателефонувала мама і дорікнула, що я не приїхала на день народження Лесі. Мовляв, робота роботою, але можна було і знайти час. Я розповіла мамі, як воно було насправді і сказала, що з боку Лесі це був перебір. Але мама почала мене заспокоювати словами:
– Ну ти ж знаєш сестру, треба бути мудрішою.
Не знаю, що мама їй сказала, але вранці сестра сестра написала мені повідомлення, що, мовляв, я не тільки їй зіпсувала настрій на день народження, а ще й пожалілася мамі, а насправді це вона залишилася ображеною.
Я вирішила нічого не відписувати і на якийсь час перестати з нею спілкуватися. Якщо маму влаштовує з нею носитися – нехай, я більше в цьому участі не беру.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
