fbpx
Без рубрики
Як вiдрiзнити якiсне європейське вино вiд низькопробного напою

Європейськi вина стали справжнiм еталоном якостi в цiлому свiтi. У нашi магазини сьогоднi проникає дедалi бiльше продукцiї з Францiї, Італiї та Іспанiї. Проте пересiчному покупцевi слiд розумiти, що напис “Виготовлено у Францiї” ще не означає, що перед вами – якiсне, гiдне винο.

Щоб купити хороший напiй, потрiбно ознайомитися з правилами винοробства, запровадженими в Європi, пише expres.

Європейцi звертають увагу не тiльки на колiр вина i вмiст цукру в ньому. Важливим критерiєм якостi напою є регiон його походження. Незважаючи на м’який клiмат Італiї, не всi регiони цiєї країни придатнi для вирощування винних сортiв винοграду.

Класифiкацiя вин

Краще розiбратися в якостi вин Європи допоможе єдина класифiкацiя. Найдешевша лiнiйка вин – столовi напої, якiсть яких вiдповiдає цiнi. На етикетках вин цiєї категорiї не вказують регiону походження. Натомiсть ви побачите там таке повiдомлення: Wine without Geographical Indication, тобто винο з невiдомої мiсцевостi.

Значно вище стоять вина PGI, або Wine with Protected Geographical Indication – категорiя вин, вироблених з винοграду, вирощеного в певному регiонi. Вина цього типу пiдлягають суворiшому контролю якостi, коштують дорожче, але мають цiлком гiдну якiсть.

PDO, або Wine with Protected Designation of Origin. Це категорiя найякiснiших вин, якi не тiльки виготовляють з винοграду певного регiону, а й проходять найсуворiший контроль якостi. Коли ви бачите на пляшцi вина такий напис, можете бути впевненi: перед вами по-справжньому добре винο!

Винοробнi регiони Європи

Кожна європейська країна, що славиться своїм винοм, має декiлька найвiдомiших винοробних регiонiв. Вибираючи винο, намагайтеся придбати напiй з однiєї з таких мiсцин:

– У Францiї – Бургундiя, Прованс, Бордо, Ельзас, Арманьяк, Шампань, Божоле.

– В Іспанiї – Рiоха, Каталонiя, Кастилiя, Андалусiя.

– В Італiї – Тоскана, П’ємонт, Венето, Ломбардiя.

Розумiння базової класифiкацiї i знання декiлькох найвiдомiших регiонiв допоможе вам не помилитися у виборi напою.

Надмірне споживання алкοголю шкідливе для Вашого здоров’я!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ЯКИМИ МАЮТЬ БУТИ БЕЗПЕЧНІ ПАРОЛІ

Related Post