fbpx
Без рубрики
Тесть-грузин навчив правильно маринувати шашлик: врятує навіть найжорсткіше м’ясо

Літо, та ще й вихідні! Час шашлику прийшов, тому цей рецепт прийдеться вам, як ніколи, до речі.

М’ясо в такому маринаді виходить м’яким, ніжним, ароматним і соковитим. І готується вдвічі швидше, ніж зазвичай!

Промаринувати досить хвилин 40-50.

Основні інгредієнти:

Свинина – 2 кілограми

Цибуля – 750 грамів

Рослинна олія – 200 мілілітрів

Коріандр, хмелі-сунелі, сіль, чорний перець – за смаком

Як готувати:

В емальований посуд налити рослинне масло, всипати сіль і приправи, закинути очищену і порізану на 4 частини цибулю і 1 цибулину, порізану дрібно-дрібно.

Свинячий ошийок порізати великими шматками, відправити в маринад, перемішати все.

Дати м’ясу 40 хвилин постояти в маринаді.

Насадити м’ясо на шампур, чергуючи з цибулею і смажити.

Маринад виручить в будь-якій ситуації, в ньому м’ясо можна тримати до 3 діб при температурі 25 градусів.

Смачного! Діліться рецептом з усіма друзями!

Читайте також: Лимонний кекс за 10 хвилин. Неймовірно смачно

Джерело

Related Post

facebook