Ця страва за смаком ні на що не подібна. Рулет «Білосніжка» – дуже смачний і ніжний омлет з сиром. Готується просто і швидко, практично із «нічого», а виглядає дуже красиво.
Чудово підійде як холодна закуска на святковий стіл або для різноманітності страв у будні. Готую його часто, мої домашні дуже люблять цей смачний рулетик. За матеріалами.
Необхідні інгредієнти:
для омлету:
Яйця – 4 шт.
Майонез або сметана – 130 г.
Сіль, перець – до смаку.
для начинки:
Плавлені сирки – 2 шт. (180 г).
Майонез або сметана – 60 г.
Часник – 4 зубчики.
для прикрашення:
Чорні оливки без кісточки – 8-10 шт.
Петрушка – пучок.
Покроковий рецепт приготування:
Плавлені сирки ставимо в морозильну камеру на 20 хв.
Робимо омлет:
В миску розбиваємо яйця. Додаємо сіль, чорний мелений перець і майонез або сметану (в мене майонез). Збиваємо вінчиком до однорідності.
Форму для випічки застеляємо пергаментним папером. Добре, якщо пергамент має силіконове покриття. У мене розмір форми 24×26 см.
На пергамент викладаємо нарізані кільцями оливки і дрібні листочки петрушки. Зверху дуже обережно виливаємо тісто. Робити це потрібно повільно, інакше наші оливки і петрушка спливуть.
Випікаємо в гарячій духовці до світло-золотистого кольору близько 10 хвилин при температурі 180 градусів. Готовий омлет злегка охолоджуємо.
Готуємо начинку:
Дістаємо із морозильної камери плавлені сирки. Натираємо на дрібній терці. Додаємо подрібнений часник і майонез або сметану (у мене майонез). Добре перемішуємо.
Формуємо рулет:
На стіл застеляємо харчову плівку. Перевертаємо злегка остиглий омлет разом із пергаментом на харчову плівку. Акуратно знімаємо пергамент.
За допомогою мокрої ложки, рівномірно розподіляючи, викладаємо начинку. Скручуємо рулет. Загортаємо в харчову плівку. Ставимо в холодильник на декілька годин. Нарізаємо порційними шматочками.
Рецепт – Tetyana Klotsko.
Фото – Tetyana Klotsko.
Смачного вам!
