Зараз настає пора, коли в домі у кожної господині буде велика кількість кабачків і потрібно буде придумувати щоразу нові страви, які можна з них приготувати.
Пропонуємо вашій увазі дуже смачну і ситну страву – фаршировані кабачки. Готуються швидко, виглядають апетитно, смакують чудово. За матеріалами.
Необхідні інгредієнти:
Кабачки – 4 шт.
Цибулини – 2 шт.
Фарш – 300-400 г.
Помідори – 2 шт.
Сметана (майонез) – 3 ст. л.
Часник – 3 зуб.
Твердий сир (можна моцарелу) – 200 г.
Томатна паста (можна без) – 1 ч. л.
Кріп – пучок.
Сіль, перець, інші приправи, які до смаку.
Покроковий рецепт приготування:
Кабачки помити, обрізати по боках, розрізати навпіл. Ложкою вибрати серединки. Деко змастити олією та викласти половинки на деко.
Цибулю порізати та обсмажити на олії до ледь золотистого кольору, додати порізані кубиками серединки, вибрані з кабачків. Я дала ще чуть томатної пасти (1 чайну ложку) і приправу до курки. Хай зажарка трішки охолоне, тоді вимішати з фаршем, посолити, поперчити.
Додати сметану, вичавлений часник, дрібно порізаний кріп, підсолити. Помідори порізати пластинками, сир потерти.
Половинки кабачків трішки посолити, промастити сметаною, накласти фарш, знов трішки промастити сметаною, покласти помідори та притрусити сиром.
Пекти при температурі 180° 40 хвилин (можливо й трішки більше, дивитися по своїй духовці).
Рецепт – Гунько Таня.
Смачного вам!
