Помідори виходять дуже смачні – просто бомба!
Їх легко приготувати, готуються швидко і без стерилізації. А з’їдаються просто миттєво!
На смак виходять кисло-солодкі, а якщо хочете погостріше – додайте гострий перець.
Можуть зберігатися в холодильнику досить довго, але не встигають – зникають миттєво.
Складові інгредієнти:
1,5 кг помідорів Чері
гілочки кропу
гострий перець
2 головки часнику
2 лаврових листка
10 шт. перцю запашного горошком
15 шт. чорного перцю горошком
Для маринаду з розрахунку на 1 літр води:
1 ст. ложка (з невеликою гіркою) солі
1,5 ст. ложки (з гіркою) цукру
4 ст. ложки оцту 9%.
Мариновані помідори Чері. Покроковий процес приготування:
Беремо ємність, в якій будемо маринувати помідори. Викладаємо на дно гілочки і парасольки кропу, попередньо добре вимитого.
Сюди ж додаємо нарізаний часник, лавровий лист, запашний і чорний перець. Якщо любите гостреньке – можна додати пару шматочків гострого перцю.
Вимиті помідори наколюємо в двох-трьох місцях голкою.
Зверху викладаємо залишилися гілочки кропу.
У каструльку наливаємо 1,5 л. води, виходячи з наявної у нас кількості продуктів. Додаємо туди сіль і цукор, доводимо до кипіння.
Виливаємо маринад в помідори так, щоб помідори були повністю покриті рідиною. Додаємо оцет – на наші 1,5 л маринаду 6 столових ложок.
Читайте також: Хрусткі малосольні огірочки «Весільні» — нічого не потрібно кип’ятити і стерилізувати
Накриваємо кришкою і залишаємо остигати. Потім відправляємо в холодильник на дві доби.
Смачні, кисло-солодкі мариновані помідори добре подавати з молодою смаженою картоплею і не тільки.
Смачного!
