Таку рибку не соромно на святковий стіл подати. При цьому дуже швидко та просто готувати, тому можна їсти хоч щодня.
Хек, запечений з баклажанами
600 г хека (філе),
0,5 скл. томатного пюре,
2 баклажани,
3 ст. ложки борошна,
3 помідори,
зелень, сіль, перець.
Читайте також: ЛIКAРІ НАЗВАЛИ 10 ОЗНАК ТОГО, ЩO ВAША ПЕЧІНКА ВМUPАЄ
Рибу нарізати порційними шматками, посолити, поперчити, обсмажити на олії.
Баклажани помити, видалити плодоніжки, нарізати кружальцями, посолити, залишити на 15 хвилин, сполоснути, обсушити серветками, обваляти в борошні й обсмажити.
Викласти рибу в змащену олією форму, додати пюре, зверху покласти баклажани і скибки помідорів, додайте кілька ложок гарячої води. Запікати в духовці.
Подаючи, посипати зеленню.
Смачного!
