fbpx
Без рубрики
Голубці в духовці. Пoпyляpний рецепт Закарпаття – Я готую тепер тільки так!

Я готую тепер тільки так! Голубці в духовці виходять дуже соковиті і надзвичайно ніжні.

Найсмачніше голубці виходять по закарпатському рецепту. Взимку в цій місцевості вам запропонують голубці з рисом і грибами в листі квашеної капусти, а влітку – апетитні рулети зі свіжої капусти з м’ясною начинкою, запечені в духовці.

Складові:

Капуста білокачанна 3 кг

Свинина 1 кг

Смалець 150 г

Сметана 130 г

Томатна паста 30 г

Вода 1,5 л

Сіль за смаком

Чорний перець (мелений) за смаком

Цибуля 2 шт

Читайте також: ВEСЬ СЕКPЕТ В ДИВOВИЖНОМУ ТІСТІ! ВСІ СУСІДИ І РІДНІ ТЕПЕР ГОТУЮТЬ ВАРЕНИКИ ТІЛЬКИ ЗА ЦИМ РЕЦЕПТОМ, ДУЖЕ СМАЧНО!

Приготування:

Капусту відваріть і розберіть по листочкам.

Дрібно наріжте цибулю і обсмажте на смальці.

М’ясо наріжте тонкими шматочками, відбийте, посоліть і поперчіть.

На капустяний лист покладіть м’ясо, а на нього чайну ложку обсмаженої цибулі. Заверніть рулетом.

Дно каструлі застеліть цілим капустяним листям, викладіть голубці, залийте окропом, підсоліть. Вода повинна покрити їх на 1-2 см.

Додайте томатну пасту і сметану. Поставте в розігріту до 160 градусів духовку на 30-40 хвилин.

Готову страву прикрасьте зеленню, дрібно нарізаним часником і подавайте гарячою.

Смачного!

Джерело

Related Post

facebook