Чудова закуска з баклажанів, яка нагадує гриби з часником. Баклажани швидко готуються, їх можна подавати і гостям на свято, і так їсти з домашніми.
Всього одна ніч і мариновані баклажани у вас на столі. А смачні які, просто неможливо відірватися.
Складові:
баклажани – 2 кілограми;
часник – 1 головка;
кріп – 250 грам;
олія соняшникова – 1,5 склянки;
оцет 9% -10 столових ложок;
сіль – 1,5-2 столові ложки;
вода – 2,5 літра;
Баклажани як гриби, швидкого приготування з часником, рецепт, як готувати:
Баклажани порізати кубиками, приблизно 1,5 сантиметра.
Закип’ятити воду, додати туди оцет і сіль.
У киплячий маринад покласти баклажани і варити 5 хвилин.
Потім потрібно відкинути баклажани на друшляк, і дати воді стекти протягом години, остудити.
Додати до баклажанів часник, кріп і рослинну олію.
Викладіть баклажани в баночки, закрийте капроновими кришками і поставте в холодильник на добу. Через добу баклажани готові.
Зберігайте також в холодильнику.
Читайте також: Овочі, запечені в маринаді: фантастично смачно
Баклажани як гриби порадують вас своїм насиченим і багатим смаком. Одночасно легка і ситна страва. Дуже смачно!
Смачних вам заготовок, і приємного апетиту!