Бабусин салатик без краплі майонезу. В селі вміють готувати здорову їжу. Їм, не можу зупинитися
Неймовірний салат «По-селянськи». Так, цей салатик без майонезу. Салат по-селянськи, це той салат який їси із задоволенням і зупинитися не можеш! Джерело
Дуже смачний м’ясний салат який підійде на будь-яке свято! Прикрасить будь-який стіл і готувати дуже легко!
Готуйте на здоров’я, ну дуже смачний!
СКЛАДОВІ
свинина 400-500 гр
мариновані опеньки 250 гр
фіолетова цибуля 1-2 шт
червоний (солодкий) перець 1 шт
Соус:
оливкова олія 5 ст. л.
сухий хрін 1 ч. лож
петрушка (зелень) 1 ст. л.
вода 50 мл
винний оцет 7-8 ст. л.
сіль
чорний перець за смаком
цукор 1-2 ст. л.
Для бульйону:
лавровий лист
суміш перців 0,5 ч. л.
У киплячу воду додаємо сіль, суміш перців, лавровий лист і відварюємо свинину 50-60 хв.
Даємо їй охолонути в бульйоні.
Робимо заправку для салату:
Петрушку ріжемо дрібно, хрін розтираємо.
З’єднуємо все компоненти і ретельно розмішуємо.
М’ясо і солодкий перець ріжемо соломкою.
Цибулю ріжемо кільцями. Відправляємо все в заправку, додаємо мариновані опеньки.
Перемішуємо і даємо настоятися 2-3 години. Неймовірний салат готовий.
Смачного!