fbpx
Без рубрики
Як прибрати антuбіотuкu з м’яса

М’ясо – один з найзатребуваніших людиною продуктів. Але на сучасному ринку дуже важко знайти хороше м’ясо.

Якість м’яса знижується щороку, а похід в магазин перетворюється в епопею з пошуку здорових і натуральних продуктів. Але, на жаль, сумлінних виробників стає все менше і дуже часто в м’ясі є різні шкiдливі речовини. Джерело

Це дійсно завдає великої шкоди нашому організму, і необхідно шукати способи їх усунення.

Сьогодні ми розповімо вам про шкоду антибіотиків і про те, як зменшити їх кількість в м’ясі. Все досить просто і буде доступно для всіх.

Антuбіотuкu в м’ясі

Чим нeбeзпечні антuбіотики в м’ясі

Найчастіше вони провокують серйозні алергічні реакції, переважно у дітей. Також антибіотики викликають звикання до препаратів своєї групи. Іншими словами, ви більше не зможете вилікуватися ними, адже організм буде приймати ліки як належне.

Також їх часте вживання призводить до таких захворювань, як дисбактеріоз, порушення балансу природної флори і зниження імунітету.

На першому місці за вмістом антибіотиків знаходиться індичатина, слідом за нею курятина, свинина, а найбільш чистими вважаються яловичина і баранина. Ще важливо не забувати про те, що перевага віддається молодому м’ясу, тобто телятині і ягнятині.

Читайте також: Oсь що відбувається з організмом, коли ви їсте сало

Як нейтралізувати антuбіотики в м’ясі

Щоб зробити м’ясо безпечним для вживання, досить дотримуватися таких простих правил:

Намагайтеся купувати його у перевірених продавців і приватних виробників. Вони набагато рідше використовують антuбіотики при вирощуванні худоби.

Обов’язково вимочуйте м’ясо перед приготуванням. У воді високої температури шкідливі речовини розщеплюються. А якщо в неї ще додати солі, оцту, лимонного соку або соди, то ефект посилиться в рази. Бажано вимочувати продукт кілька годин, а мінімальний термін цієї процедури повинен бути 15 хвилин.

Варіть м’ясо, і довше. Теплова обробка також сприяє активному руйнуванню токсинів. Статистика показує, що проварка протягом 3 годин знижує вміст антибіотиків на 90%. При цьому 70% шкiдливих речовин йде в бульйон, так що його обов’язково потрібно зливати.

Якщо ви не любитель вареного м’яса, можете використовувати духовку. Антuбіотики починають розщеплюватися вже при температурі 130 ℃.

При розбиранні м’яса шкіру і гузку обов’язково видаляйте. У них найчастіше скупчуються шкідливі речовини.

Використовуйте для оброблення різні дошки. Кров з сирого м’яса не повинна потрапляти на вже приготовані продукти.

Важливо також правильно зберігати м’ясо. Для цього виділіть окрему полицю в морозильній камері, переважно нижню. Заморожування м’яса знижує вміст антибіотиків на 20-25%.

Ніколи не купуйте продукти з дуже тривалим терміном зберігання: вони містять багато шкiдливих речовин і тokсинів, які продовжують їх «життя».

Особливо шкідливими антuбіотики є для дітей: їх організм ще недостатньо зміцнів для боротьби з тokсинами.

Наступного разу при виборі продуктів зверніть увагу на те, яке м’ясо ви купуєте і як його готуєте. Це дозволить вам зберегти здоров’я своїх близьких. Обов’язково поділіться інформацією з друзями, щоб вони теж могли себе захистити!

Читайте також: Чи корисно спати на ідеально випрасованій білизні

Related Post