Сьогодні спробувала приготувати на вечерю фаршировані цукіні, запечені в духовці. Рецептом поділилася моя сестра, вийшло дуже смачно і оригінально. Усім сподобалося, чоловік ще й добавки попросив.

Ця страва може стати вашою улюбленою – готується просто, легко і швидко.

Інгредієнти:

2 середні цукіні.

Морква.

Цибуля.

Фарш.

Оливкова олія.

Сіль.

Перець.

Покроковий рецепт приготування:

Два цукіні порізати впоперек на рівні частини 4- 5 см. Середину вирізати. У кип’ячену воду на 3 хвилини опустити очищене цукіні, щоб зм’якла шкірка. Тим часом готуємо начинку.

Пасируємо порізану цибулину і натерту моркву. Пізніше перемішуємо готову суміш тушковану, фарш, сіль, перець до смаку (для соковитості, можна добавити середину цукіні, подрібнивши її).

Начиняємо цукіні начинкою і викладаємо на пательню, попередньо змастивши її оливковою олією, на 45 хв на 150 градусів в духовку.

Фото ілюстративне, спеціально для ukrainians.today.