fbpx
Світ
ПИВО, ЯКОМУ БЛИЗЬКО 13 ТИСЯЧ РОКІВ, НЕЩОДАВНО ЗНАЙШЛИ В ІЗРАЇЛІ

Пивоварня виявилася найстарішою в світі.

Найстарішу пивоварню знайшли під час розкопок на місцях поховань напівкочових мисливців-збирачів біля Хайфи. На цьому ж місці були і залишки 13 000-літнього пива.

Про це повідомляє BBC Україна.

До цієї знахідки вважали, що пиво почали варити близько 5 тисяч років тому, але останнє відкриття вочевидь змінить історію цього напою.

Знахідки вказують на те, що пиво не було побічним продуктом під час виготовлення хліба, як думали раніше.

Читайте також:  ПОРАДА ЛІКАРЯ: 50 мл кoньяку з САЛОМ і ЦИБУЛЕЮ перевершить будь-які ЛІКИ!

Дослідники, у номері видання Journal of Archaeological Science: Reports, припускають, що пиво, було напоєм, який готували до застілля на честь мepтвих.

“Це свідчення найдавнішого зробленого людиною алкоголю”, – сказала Лі Лю, професор Стенфордського університету, яка очолювала дослідницьку групу, повідомляє Stanford News.

Під час розкопок вчені виявили в кам’яних ступах глибиною до 60 см сліди пшенично-ячмінного алкоголю.

Дослідникам вдалося відтворити давній напій, та порівняти його зі слідами, які вони знайшли. Процес полягав у проростанні зерна для виготовлення солоду, потім нагріванні сусла та його зброджуванні за допомогою диких дріжджів.

Давнє пиво, вочевидь, було більше схоже на кашу та зовсім несхоже на те, яке ми п’ємо зараз. До того ж, ймовірно, воно було слабше за сучасний напій.

Нагадаємо, нещодавно в Італії знайшли амфору з монетами часів стародавнього Риму.

Читайте також:  Що в Україні подорожчає найближчим часом

Джерело

Related Post

facebook