Цей рецепт я попросила в подруги. Вона завжди готує скумбрію за особливим рецептом, вся справа в маринаді.

Такої смачнезної рибки ви ще не їли. Ось рецепт скумбрії, запеченої в секретному маринаді! Джерело

Продукти:

Скумбрія свіжоморожена 3 шт.

Гірчиця 3 ч. л.

Майонез 3 ч. л.

Сіль за смаком.

Приготування:

У списку інгредієнтів вказано базовий склад рецепта. Однак, всі компоненти маринаду легко замінні.

Якщо немає гірчиці (або її мало), то можна додати близько 1,5-2 ч. л. хрону. Так само можна додати кетчуп.

Читайте також: Сусідка спочатку пригостила моїх дітей домашніми сосисками, а потім просто була змушена поділитися цим чудовим рецептом. Діти з’їдають по 5 штук за раз!

Скумбрію не розморожувати остаточно, нехай вона залишиться твердою, щоб шматочки при нарізці виходили рівними.

Ретельно моєму рибу, потрошимо, відрізаємо непотрібні голову і кінчик хвоста. Підготовлені таким чином тушки промокаємо паперовим рушником від вологи.

Ріжемо рибу на шматочки.

Тільки й залишилося, що посолити рибу і обмазати її соусом (для соусу потрібно просто змішати гірчицю і майонез).

Викладаємо шматочки риби на деко (попередньо застеліть його фольгою для чистоти процесу) і відправляємо в духовку або аерогриль.

Запікайте скумбрію 30 хвилин при середній температурі – близько 180 градусів.

Якщо Ви хочете подати рибу до столу цілком, то запікайте тушкою. А якщо шматочками, то краще рибу нарізати ще сирий, інакше готова скумбрія не буде так красиво різатися.

Скумбрія готова!

Смачного!