Oсь найкpащі дні в 2019 році для квaшення кaпусти. Пpості пpавила, щоб отpимати хpумку кaпусту

Квашена капуста дуже смачна і корисна. На зимовому столі обов’язково повинна бути ця страва, яку багато хто полюбляє. Вона містить у своєму складі вітаміни, мікроелементи, ферменти та клітковину. За матеріалами

Хрумка капуста, прості правила:

Щоб капуста була хрумка, не пересолюйте. На 1 кілограм капусти 1 столова ложка солі.

Вибирайте пізні сорти, вони більш тверді.

Заквашувати потрібно тільки в емальованому або скляному посуді!

Кришки з металу під гніт використовувати не можна.

Ідеальна температура для зберігання 0 – +2° С.

Капуста повинна бути покрита на 1 см розсолом, бо потемніє і швидко почне псyватися.

Коли квасять капусту по календарю.

Найкраще квасити з кінця вересня до кінця листопада.

Щоб вона була смачна та хрумка, робити потрібно на місяць що зростає, 5 та 6 місячні дні.

За народними віруваннями, чоловічі дні такі як, понеділок, вівторок та четвер, краще жіночих. Особливо четвер!

Сприятливі дні у 2019 році:

Жовтень: з 1–12, 29–31. Найкращі числа: 3, 4, 5, 6, 12, 30, 31.

Листопад: з 1–10, 28–30. Найкращі числа: 9,10, 28, 29, 30.

Смачної і хрумкої вам заготівлі!