fbpx
Breaking News
–  Нeмає у мене нiякої кoxанки! Людмило, схaменися! Щo ти знов пpидумала! – випpавдовувався батько. Та дружина дiстала лuст. Тоді чоловік pізко змiнив тoн: – Та ти на сeбе пoдивися! На кoго ти пеpетворилася. Ти ніxто. Ти нiколи не бyдеш щaслива! А я ось бyду! Пoвір мені! Вона кpасуня і змoже мене зpобити щaсливим. Через 25 років я зyстріла бaтька
Незчyлись, як увійшли до Степанового будинку. Уляна кuнyлaся тiкaти з хати. — Навіщо ти це робиш? Він же он як гuнe за тoбoю, – почула слова матері в cльoзах. Степан вже біля хвіртки cхoпuв Уляну за плeчі. — Вiдпyсти. Я — замiжня. У мене сім’я
Я чaсто їду на заpобітки. Одного разу виpішив влaштувати пеpевірку своїй кoханій – повеpнувся значно швuдше. Яким же бyло моє здuвування, кoли я побачив накpитий стiл. Дpужина кoгось чекaла, і явно нe мeне. Я yявляв, що зpоблю, кoли зaйде той, з ким вoна бeз мeне
Якoсь телефонує мені свекpуха і каже: – Як дoбре, що ти свого часу нiчого нe викuдала, заpаз все це Людочці знадoбиться! А я їй – а пpичому тут Людочка? Я для неї, чи що, це все беpегла? Кoли сестра мого чоловіка завaгiтніла, вся сім’я виpішила, що ми зoбов’язані віддати їм yсе, що у нас залuшилося, коли Максим пiдріс
Через місяць спільні знайомі обмoвилися Марині, що у Олега на нoсі весiлля з Наталією. Весiлля, за чyтками, вiдбулося перед Новим роком. А в кінці лютого Олег затeлефонував Марині – вперше з дня рoзставання. Сказав, що xотів би забpати речі, які залuшалися в її квартирі. – А ти дyмаєш, у мене тут кaмера збеpігання, чи що? – гоpдовито зaявила Марина. – Ні! Дaвно вже все зібpала і вuнесла на смiтник
Поради
Мене тітка Ганна навчила зберігати часник, щоб він лежав аж до нового

Не знаєте, як зберегти часник до весни? Ми розповімо, яких правил і строків збирання необхідно дотримуватися, щоб всю зиму додавати ароматну приправу в свої страви.

Прибирання ярого та озимого часнику проходить в різні терміни. Проте точних немає, оскільки час дозрівання багато в чому залежить від погодних умов. За матеріалами

Коли прибирати озимий часник

Збирання озимого часнику зазвичай припадає на кінець липня. Ранньостиглі сорти готові до викопування через 85-95 днів після появи сходів, а пізньостиглі – через 100-110 днів. Навіть якщо ви не знаєте, який саме сорт культивуєте на своєму городі, по зовнішньому вигляду рослин буде зрозуміло, що часник пора прибирати. У зрілих рослин жовтіє листя, тріскається плівка на суцвіттях. Як тільки це відбудеться, прибирання річного часнику потрібно провести протягом 5-7 днів.

Читайте також: У тому, що чоловік зрaджує мене, я переконалася з півроку тому. Звичайно, я погодилася на розлучення, і колишній щeз із хати. А пoтім довго обмірковувала і вирішила поговорити з нeю як жінка з жінкою

Крім того, строки збирання залежать від посадкового матеріалу, зокрема, від фракцій часнику. Однозубкових молоді головки дозрівають на 25 днів раніше, ніж самі ранньостиглі сорти озимого часнику. Потім дозрівають рослини, які були вирощені з дрібних зубків, а ще через тиждень – з середніх і великих.

Якщо часник перестигне, лусочки, що покривають головки, потріскаються, зубчики розсиплються і будуть погано зберігатися

Також необхідно знати, що викопувати часник найкраще вранці або ввечері. Вдень спекотне сонце може пересушити головки і позбавити зубки соковитості.

Коли прибирати ярий часник

Ярий часник садять навесні, тому і прибирають його пізніше, ніж озимий. Зазвичай час викопування головок припадає на другу половину серпня – середину вересня. В цей час на рослині перестають з’являтися нові листя, старі – жовтіють, шгйка розм’якшується, стебло вилягає.

Термін збирання ярого часнику теж не можна пропустити. Осінні дощі можуть призвести до зростання молодих коренів. Тоді головки будуть погано зберігатися і стануть менш корисними.

Головний плюс озимого часнику – більші зубчики, які зручніше додавати в їжу. Однак ярий часник зберігається довше озимого.

Ярий часник теж прибирають в суху і сонячну погоду

Під час прибирання ярого і озимого часнику важливо не пошкодити ніжні голівки, оскільки навіть невеликі вм’ятини можуть стати джерелом інфeкції. Часник після збирання сушать в досить теплому приміщенні під навісом або в спеціальних сушарках з вентиляцією. Коли головки добре просохнуть, з них зрізають бадилля, залишаючи пеньок (довжиною близько 5 см) і коріння (довжиною до 2 см).

Важливо знати не тільки, як правильно прибрати рослини з грядки, а й як зберегти часник в домашніх умовах. Часом зробити це непросто. Адже взимку головки часто гниють або висихають, а навесні починають проростати. Щоб цього не сталося, для зберігання часнику в квартирі дачники створюють особливі сприятливі умови.

Зберігання часнику в скляній банці

Щоб видалити інфeкцію, донці головки разом із залишками коренів акуратно обпалюють (це можна зробити над полум’ям свічки або газової плити). Потім часник укладають в скляну банку з відкритим горлечком і зберігають в кухонній шафці протягом 2-3 місяців.

Зберігання часнику в сітці

Часник сплітають в косу або поміщають в сітку (її можна замінити капроновими колготами) і підвішують в сухому і прохолодному приміщенні.

Часник в косах

Якщо ви збираєтеся плести з часнику косу, що не зрізайте сухі стебла

Зберігання часнику в тканинному мішку

Часник укладають в мішок з щільної тканини, зав’язують і підвішують між дерев’яними віконними рамами.

Зберігання часнику в землі

Часник ретельно просушують, кладуть в поліетиленовий пакет, щільно зав’язують і поміщають в землю на глибину 35-40 см на ділянці, де немає поверхневого залягання грунтових вод. Пакет присипають тирсою і закопують грунтом. У цьому місці часник зберігають до весни і відкопують, коли земля розмерзнеться.

Тепер ви знаєте, коли потрібно прибирати літній і зимовий часник з грядки і як максимально довго зберегти головки. Сподіваємося, наші поради допоможуть вам уберегти часник від висихання і хвороб, яким піддається цей продукт під час зберігання.

Related Post