fbpx
Поради
Кухар з елітного ресторану розповів, як зберігати фрукти і овочі свіжими довго. І чoму я не знaла про це раніше

Кухар з елітного ресторану розповів, як зберігати фрукти і овочі свіжими довго. І чoму я не знaла про це раніше.

Так роблять в елітних ресторанах: 11 хитрощів, які збережуть фрукти і овочі свіжими надовго. Джерело

Багато молодих господині, заглядаючи в холодильник, кожен раз наштовхуються на сумне видовище: продукти, які починають псуватися або вже зіпсувалися.

Ось як зберегти фрукти свіжими в холодильнику

Читайте також: Oсь як має виглядати пpавильна полуниця. Тепер полуницю вибираю тільки тaк. І чoму я не знaла про це раніше

Полуниця

На дно ємності, в якій зберігаються ягоди, треба поставити кілька паперових серветок.

Якщо ж ягоди треба зберігати довше, варто поставити їх в лоток з-під яєць. Ваші ягоди матимуть ідеальний вигляд!

Бoлгapcкий пepeць

Досвідчені кухарі знають, що зберігати перець необхідно особливим чином, загорнувши кожен овоч в паперові салфетки.

Бaклaжaн

Цей овоч дуже чутливий до перепаду температур і світла. Тому зберігати ці овочі потрібно в холодильнику, виклавши в один ряд і прикривши їх мішковиною.

Треба пам’ятати, що баклажан зберігає свіжість не більше одного місяця, потім швидко втрачає вологу і стає м’яким.

Якщо ви придбали нестиглий авокадо, помістіть його в паперовий пакет і залиште дозрівати при кімнатній температурі. Коли плід дозріє, сміливо кладіть його в пакет на застібці і в холодильник.

Огірок

Огірки зберігаються без проблем 3-4 дні. Щоб збільшити термін їх зберігання до 10 днів, достатньо їх помістити в поліетиленовий пакет (пакет не можна закривати) і накрити їх вологою марлею.

Пoмідopи

Пoмідopи треба помістити черенками вверх і перекласти кожен шар папером. Так можна збільшити термін їх зберігання до 10 днів.

Mopква

Чистий контейнер наповнити водою і викласти туди помиту моркву. Потім її можна використовувати в міру необхідності.

Peдиcкa

Продовжити свіжість редиски можна до 7 днів. Для цього необхідно підготувати чисту банку з поліетиленовою кришкою і трохи води. Спочатку в банку налити 2 ст. л. води, потім викласти овочі і закрити кришкою.

Cпapжa

Купивши свіжу спаржу, поспішіть поставити її в стакан з водою, а потім в холодильник. Так ви збільшите термін зберігання мінімум в два рази.

Бpoкoлі і цвітнa кaпycтa

Ці овочі просто обожнюють вологу. Щоб продовжити термін їх придатності, помістіть суцвіття в воду і накрийте вологим полотенцем. Не забувайте міняти воду.

Ceлера

Зберігайте селеру в холодильнику, завернувши овоч в харчову плівку.

Related Post