Ніжна паска! Виходить дуже пухка, смачна та жовтенька, як сонечко! За цим рецептом її пече сусідка, а вона найкраща кухарка у нашому селі! Дуже вдалий рецепт! У мене вийшла з першого разу!
Печіть, не сумнівайтеся: усе вдасться!
Ніжна паска (дуже вдалий рецепт)
1 кг борошна (не більше і не менше), 400 г молока, 10 жовтків, 100 г дріжджів, 200 г масла або маргарину, 300 г цукру, 100 г родзинок, 0,5 ч. ложки солі, цедра лимона.
Читайте також: Неймовірно смачний торт “Пломбір”. Його люблять усі в моїй родині! Готується дуже швидко та просто! Навіть духовка вам не знадобиться!
Замісити опару: дріжджі розчинити у теплому молоці, додати 100 г цукру і 200 г борошна, добре перемішати і поставити у тепле місце, щоб опара збільшилась удвоє.
Відтак додати решту цукру, жовтки, сіль і борошно, вимісити, додати родзинки, цедру. Замісити до однорідності і наприкінці влити розтоплений, але охолоджений жир.
Місити приблизно 10–15 хв, поки тісто не почне відставати від рук. Поставити у тепле місце, щоб збільшилось удвоє. Тоді його прим’яти і зачекати, щоб знову підросло.
Розкласти тісто у форми, заповнюючи 1/3 об’єму, дати знову піднятись удвоє.
Духовку нагріти до температури 200 °С. Поставити паски і через 10 хв зменшити температуру до 170–160 °С. Випікати ще 50 хв.
З цієї порції виходить 3 паски діаметром приблизно 18, 20 і 25 см.
Смачного!
Популярні статті
- Наближалася новорічна ніч. 31 грудня ввечері Регіна стояла ще біля плити. Чоловік чомусь затримувався на роботі, хоча був короткий день. Але ось в замку повернувся ключ, і в будинок увійшов Сергій. Регіна поспішила до нього назустріч, але так і зупинилася в коридорі, побачивши обличчя чоловіка: – Я все про тебе тепер знаю. Збирай свої речі і йди
- Бабуся вчила, що Вербна неділя – найкращий час для батьків, щоб заxистити своїх дітей від лиxа. Ось як завжди вона це робила, і мене навчила
- Якось прийшов зять до тещі в гості. Теща наготувала всякої смакоти, посадила зятя за стіл, та й стала думати, як це з ним розмову про ремонт в хаті розпочати
- У дeнь вeсілля дочки Світлана з усiх сuл намaгалася тpиматися. Сьогoдні, вперше за багато років, має пpиїхати з Америки її чoловік з дpужиною, кoлишньою нaйкращою пoдругою Світлани
- До 115 тисяч: Подоляк розповів про втрати російської армії у війні з Україною