Мариновані кабачки за простим, але дуже смачним рецептом. Варто спробувати закрити так кілька баночок. Запевняю вас, ви будете в захваті.
Відразу скажу, нехай вас не лякає кількість кислоти, цим цей рецепт і відрізняється від інших, а кабачки виходять нереально смачні. За матеріалами.
Необхідні інгредієнти:
Кабачки.
Спеції (лавровий лист, часник, перець духмяний, кріп).
Робимо маринад:
Вода – 1,2 літра.
Оцет (9%) – 2 стакани.
Цукор – 2 стакани.
Сіль – 2 ст. л.
(В даному рецепті 1 стакан – 200 мл).
Покроковий рецепт приготування:
Кабачки миємо, ріжемо кружельцями. Готуємо спеції. Викладаємо порізані кабачки разом із спеціями в чисті банки.
Варимо маринад до закипання на середньому вогні та розливаємо по підготовлених банках з кабачками та спеціями (лавровий лист, часник, перець духмяний, кріп). Даного маринаду вистачає на 5 літрових банок!
Стерилізуємо 15 хвилин та закатуємо. В погріб і до зими. Взимку такі закрутки вас точно потішать своїм смаком!
Рецепт – Julija Simonchuk.
Фото – Julija Simonchuk.
Смачного вам споживання!
