fbpx
Breaking News
Одного разу Василь прийшов додому не сам, а з молодою дівчиною і сказав Тані, щоб та зібрала речі свої і сина і йшла, куди вона хоче. Таня почала просити, адже на вулиці була глибока ніч, але Вася розбудив сина і в піжамі вuштовхав його і Таню на майданчик. Таня сіла в свою машину і поїхала до себе в село. Через деякий час чоловік благав, щоб повернутися, та пpобачити таке дуже вaжко
– Мамусю, прокинься. Вона xворіє? Може їй пoгано? – запитав у чергової Михайло. Він щойно приїхав додому і дізнався, що сестри відправили маму в будинок для людей пoхилого віку. – Михайлику – сльoзи струмком стікали по щоках жінки. Від неспoдіванки, вона не мoгла навіть говорити – це був найщасливіший Новий рік в житті Ірини
Якось одного літа Вірин чоловік надумав перебудувати веранду. Проте жінка запротестувала: — Краще хлівця нового збудуй, просторішого і з грубкою. Ви грієтеся взимку в хаті, і Лізка не повинна мерзнути. А потім син забрав маму у Київ
Чи мoжна свої старі речі, осoбливо дитячі, віддавати іншим людям
Тетяну чоловік нiкoли й не кoхaв, одружився, бо вона чекала дитину. Додому повертався пізно, їв і вкладався спати. Але одного дня Таня не втpимaлаcя і зателефонувала свекрусі. Коли та взяла телефон, не очікувала тaкoго почути
Рецепти
Хрумка квашена капуста. Цей рецепт дістався мені від бабусі. Обов’язково збережіть собі його

Смачнішої квашеної капусти, ніж готувала моя бабуся, просто немає. У неї був свій особливий рецепт, який дістався і мені.

Складові

капуста

морква

сіль

Приготування

Капусту помийте, зніміть (якщо потрібно) верхнє зіпсоване листя, розріжте на 4 частини. Тепер зручно відрізати качан і дрібно нашаткувати капусту. Наріжте всю капустку.

Моркву помити, очистити і натерти на крупній тертці.

У великій мисці починаємо перетирати капусту з сіллю. Беремо невелику жменю капусти, солимо і тиснемо руками, щоб капуста стала м’якшою і пустила сік.

Читайте також:  Такої капусти ви ще не пробували! Бoмбoвuuй рецепт – з’їдають вмить

Далі додаємо частину морквини і перемішуємо. Далі знову додаємо невелику кількість капусти, солимо і розминаємо, додаємо моркву. Так перетираємо всю капусту, утрамбовуємо, щоб її сік покрив всю поверхню капусти.

Спочатку соку буде не дуже багато, не хвилюйтеся, залиште капусту на пару хвилин і вона пустить достатню кількість соку. На капусту ставимо вантаж. Збоку ставимо дерев’яну качалку або дерев’яну ложку, щоб виходили гази, і залишаємо на ніч.

На наступний день (або через добу) повинні з’явиться бульбашки. Це вірна ознака того, що процес почався.

Час буде багато в чому залежати від температури повітря будинку, цей процес може зайняти більше або менше часу. Ми знімаємо вантаж і часто протикаємо капусту качалкою, щоб звільнити гази. Якщо цього не робити, капуста може вийде занадто кислою.

Далі ставимо знову вантаж і так готуємо нашу капусту 3-4 дні.

Через три-чотири дні розсіл стане світліше, а бульбашки практично зникнуть. Це ознака того, що наша капуста готова.

Перекладаємо її в чисту банку, заливаємо розсолом, щоб він покрив поверхню капусти, накриваємо кришкою і далі зберігаємо в холодильнику.

Читайте також: Швидко і смачно: картопля в рукаві. Неймовірний рецепт

Related Post