Вчені досі сперечаються про вплив генетично модифікованих продуктів на здоров’я. У США, Китаї та Канаді вирощують змінену кукурудзу, сою і картоплю, а ось Австрія, Греція та Угорщина оголосили себе вільними від ГМО.
Шкода ГМ-продуктів не доведена, але якщо вам важливо, щоб ваша їжа була повністю натуральною, ми підкажемо вам, як розрізняти продукти, пише maximum.fm.
Ось кілька фактів про ГМО. Генетично модифіковані організми (рослини, тварини, мікроорганізми) – це продукти, яким пересадили гени інших організмів.
Вони володіють стійкістю до комах-шкідників, гербіцидів, грибків і вірусів. Їхній смак кращий, а ростуть вони швидше за традиційні продукти.
Поки що немає ніяких наукових доказів того, що модифіковані продукти небезпечні для людини.
Численні міжнародні дослідницькі установи та наукові організації підтверджують ці дані.
ГМ-продукти можуть викликати алергічну реакцію. Наприклад, якщо у вас алергія на фундук і ви з’їли продукт з генами цього горіха, то непереносимість дасть про себе знати.
1. Вивчіть етикетку
Натуральні продукти маркують особливим чином. Шукайте позначки “100% organic”, “Organic”, або “Made with organic ingredients”. Вони гарантують, що в товарі немає генетично модифікованих компонентів.
Зверніть увагу на позначки “Без ГМО”, “Non-GMO” і “Made without genetically modified ingredients”. У складі цих товарів можуть бути ГМО, але не більше 0,9%. У США овочі та фрукти позначають PLU-кодом з 5 цифрами на ціннику. Код на трансгенні продукти починається з 8.
2. Зверніть увагу на зовнішній вигляд продукту
Генетично модифіковані продукти бездоганні на вигляд. Вони мають правильну форму, однаковий розмір і довго не псуються, адже нові гени дозволяють їм бути стійкими до негативного зовнішнього впливу. Наприклад, ген бактерії Bacillus thuringiensis, доданий в ГМ-рослини, виробляє токсин, який отруює шкідників. Якщо овочі понищені комахами, швидше за все – перед вами натуральний продукт.
3. Якщо для вас важливо не вживати ГМ-продукти, запам’ятайте цей список:
78% сої, 33% кукурудзи, 64% бавовни і 24% ріпаку в світі – трансгенні. Їх додають в такі продукти, як:
- ковбаса, сосиски
- молочні та сирні продукти
- напівфабрикати і борошняні суміші
- сухі сніданки, каші швидкого приготування
- хліб, кондитерські вироби
- солодкі напої
- бавовняне і арахісове масло
- майонез
- шоколадний сироп
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ПЕРШІ КАВУНИ: ЯК НЕ ОТРИМАТИ “ХІМІЮ” ЧИ ІНФЕКЦІЮ
