Японці навчилися робити каву з часника. 74-річний підприємець Oкітомо Сімота розробив рецепт виготовлення кави зі звичайного часника. Крім того він володіє кав’ярнею в північній префектурі Аоморі (Японія).
Про це повідомляє Куоdо.
Підприємець розповідає, що така ідея вперше прийшла йому ще 30 років тому, коли він через неуважність й надто велику кількості клієнтів в ресторані пересмажив стейк у часниковому соусі. Тоді він зім’яв обвуглений часник ложкою й розчинив його у гарячій воді, отримавши напій, якій за смаком нагадує каву, тільки більш гірку.
Читайте також: НОВЕ ВІДКРИТТЯ: СТВОРЕНО ЛІКИ ВІД НАРКОЗАЛЕЖНОСТІ
Після цього він забув про своє відкриття, повернувшись до нього лише після виходу на пенсію.
Зараз Сімотаі налагодив промислове виробництво перемеленого часника, котрий заварюється, як звичайна кава. Проте, перед цим часник слід обсмажити, після чого охолодити й далі вже подрібнювати.
Даний напій має виражений запах часнику. Однак творець запевняє, що завдяки процесу обсмажування ніякого неприємного запаху не буде.
“Мій напій, напевно, перший в світі в своєму роді. В ньому немає анітрохи кофеїну, і його цілком можуть пити на ніч любителі кави, не боячись порушити сон. Також він підходить жінкам, які в період вагітності часто вважають за краще виключити каву зі свого раціону”, – розповів Сімотаі.
